いろいろ試してみたけど クリクラがイチバン！
石巻市相野谷、国道45号線沿い、マックスバリュがあったところの斜め向かいに「カフェ・HaMa」があります。オーナーは濱畑幹夫さん。26年の2月にオープンしました。東和町の一歩から仕入れた新鮮なコーヒー豆を使って一杯一杯ていねいにコーヒーを淹れています。HaMaではカウンターの後方にクリクラのサーバーを設置。「美味しいコーヒーは美味しい豆と美味しい水」と濱畑さん。いろいろ試してみたけれど、クリクラの水がイチバンだと思い、クリクラ石巻に連絡しました。「水そのものがマイルドで美味しいのでコーヒーにぴったりです。」サーバーからケトルに水を注ぎ10秒ほど火にかけてから淹れていきます。
月にボトル12本使います。美味しいだけでなく、1年に1回のメンテナンスでサーバーを交換してくれるサービスが信頼できると話します。最近は自宅でも使うようになったとか・・・。
濱畑さんは脱サラです。自宅は大川小学校の近くでした。被災後は佐沼に住んでいましたが、地元に戻ってお店を経営。コーヒー好きのためのコーヒーショップです。
